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各種用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。包括成套的金銀器具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。

  日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、貝瓷餐具等其中骨瓷餐具市場上較為流行。

  骨瓷原稱骨灰瓷，人們對“灰”字感到不“雅”，遂改稱骨質(zhì)瓷，簡稱骨瓷。骨瓷內(nèi)含40％以上的食草動物骨灰，是環(huán)保的綠色消費品。相比一般的陶瓷，獨持的燒制過程和骨碳的含量使得骨瓷顯得更潔白、細膩、通透、輕巧。陶瓷起源于中國，但骨瓷始創(chuàng)于英國，曾長期是英國的專用瓷器，就在如今，骨瓷也是主人身份與地位的象征。

  骨瓷成品質(zhì)地輕盈、細密堅硬（是日用瓷器的兩倍）、不易磨損及破裂、有適度的透光性、保溫性，色澤呈天然骨粉獨有自然奶白色。骨瓷的制造廠商主要為歐洲與日本兩大體系；我國只有唐山、淄博等地的少數(shù)廠家生產(chǎn)。骨瓷餐具是講究配套的，每一套都有一個詩情畫意的名字，如“書韻幽香”、“水晶之戀”、“小家碧玉”等，每一種花紋圖案都營造出一種氣氛，因而，哪一種裝修風(fēng)格的房屋，選哪一種樣式的骨瓷餐具，看的就是主人的眼光與品味了。骨瓷飾金都是通過純手工工藝，所以即使在成套的餐具中，飾金花紋也會有些許不同。每日每餐，盛宴當前，用足夠雍容的骨瓷盛載，才會顯出非凡的氣派來。

  隨著人們生活水平的提高，骨質(zhì)瓷做為世界公認高檔瓷種，越來越受到人們的追捧，其市場規(guī)模逐漸擴大。我國各地紛紛上馬骨質(zhì)瓷，除我省外，山東、廣東、江西、四川、福建、遼寧等省份也有骨質(zhì)瓷產(chǎn)出，且有規(guī)模日漸擴大之勢。